L’Entreprise Adaptée Les Jardins de la Sellerie est une entreprise à part entière du marché du travail dont la seule spécificité est d’employer majoritairement des travailleurs handicapés.
L’ESAT est issu d’une entreprise de maroquinerie créée dans les années 1930. L’établissement a commencé à accueillir des personnes en situation de handicap en 1969, avant de devenir une structure de l’Entraide Union en 2002 et l’ESAT « Les Ateliers Créatifs de Limeil » en 2014.