Cuisinier polyvalent - CDD H/F

L'Hôpital Privé Wallerstein d'Arès recherche un/une Cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre son équipe dans le cadre d'un contrat à durée déterminée d'un mois.

Vos aurez pour missions principales :

- Préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (régimes sans sel, diabétiques, textures modifiées, etc.) ;
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Gestion des stocks et des commandes de matières premières, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits ;
- Travail en équipe au sein du service de restauration hospitalière, avec une bonne communication entre les équipes de cuisine et le personnel soignant ;
- Gestion de la plonge et des tâches annexes liées au bon fonctionnement de la cuisine ;
- Participation au service des repas, avec une attention particulière à la qualité et à la satisfaction des patients et des salariés.

Les petits +

- Rémunération conventionnelle FEHAP + SEGUR + reprise d'ancienneté (30%)
- Parking salarié gratuit
- Avantages CSE : tarif culture CSE, cartes cadeaux, chèque culture, chèques vacances (sous conditions d'ancienneté)
- Accès au self à tarif négocié (cuisine très appréciée des salariés)

Description de l’établissement

Le Pôle Santé du Nord Bassin (Wallerstein) à Arès appartient à l'association "les Amis de l'Œuvre Wallerstein" créée en 1895 par Sophie et Paul Wallerstein, en faveur des plus démunis. Le premier pavillon construit grâce à la générosité des fondateurs pouvait accueillir 6 hospitalisés. Il comprenait une salle d'opération et un dispensaire.

A la mort de son mari en 1905, Sophie Wallerstein consacra sa vie et sa fortune à développer et à enrichir son œuvre : 13 hectares de terrain lui appartenant ont été utilisés pour l'aménagement des constructions. Paul Louis Weiller, neveu de Sophie Wallerstein en fut nommé Président en 1947. Paul Annik Weiller, son fils lui a succédé, puis Marie Elisabeth Irisarri Weiller sa fille. Depuis Juillet 2006, la Présidence est assurée par la petite fille de Paul Louis Weiller, Madame Pilar de la Béraudière.

Le Pôle Santé du Nord Bassin est situé sur le Bassin d'Arcachon, à quelques encablures de l'océan, dans un parc classé. Le Pôle Santé du Nord Bassin fait partie du territoire de santé Bordeaux-Libourne : il est le seul hôpital de proximité du canton d'Audenge qui regroupe les communes d'Andernos les Bains, Arès, Audenge, Biganos, Lanton (Blagon, Cassy, Taussat), Lège Cap Ferret, Marcheprime et Mios. Il dessert également Le Porge, Le Temple, Lacanau, Saumos et Sainte-Hélène, tout le sud Médoc et les communes avoisinantes.

Certification HAS

L'établissement a satisfait à la visite de certification de 2019 par la Haute Autorité de Santé (HAS) avec recommandations d'amélioration niveau B pour quatre ans.