Missions :
- Mettre en œuvre la politique de prévention du risque de dénutrition :

- Accompagner les équipes soignantes dans la lutte contre la dénutrition.
- Assurer le diagnostic, la prise en charge et le suivi des patients hospitalisés en situation de dénutrition.

- Apporter vos compétences techniques et assurer l’établissement des régimes adaptés suite à une évaluation diététique pour chaque patient entrant.
- Assurer un suivi diététique pour les patients le nécessitant.
- Sous forme de consultations individuelles ou collectives, réaliser l’éducation thérapeutique
des patients.
- Participer et organiser avec le prestataire de restauration l’élaboration des « process » de
fonctionnement, les menus et le service en salle de restaurant.
- Assurer la traçabilité de vos interventions dans le dossier patient informatisé et le codage P.M.S.I.
- Intégrer à vos pratiques la gestion qualité et la gestion des risques afin de :
o Co-animer le C.L.A.N. (Comité de Liaison Alimentation et Nutrition) en lien avec la démarche de certification H.A.S.
o Assurer la conduite de projet avec les équipes soignantes
o Organiser des audits de pratique
o Analyser les événements indésirables en lien avec la diététique
o Communiquer avec les collaborateurs.
- Participer au plan de formation interne

La polyclinique Saint-François est située à Nans les Pins, et compte 213 lits (36 lits de médecine gériatrique et 177 lits de Soins de Suite et de Réadaptation polyvalent avec mention spécialisée gériatrique).