2 offres d'emploi pour Agent de restauration - Seine-et-Marne

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ARILE - Aujourd'hui

En lien avec la cheffe de cuisine : * Préparer les repas selon les exigences du menu et les normes d'hygiène en vigueur : Assister le chef cuisinier dans toutes les tâches nécessaires à la préparation des repas * Assurer la production :  Epluchage, + préparations froides + cuissons * Dresser et servir les repas * Nettoyer et ranger l’espace cuisine, tout cela en respectant la chaine des opérations dans la stricte application des règles d’hygiène et de sécurité (formation HACCP) *…

Le Parc - Publiée le 21/12/2024

Vous réalisez les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc) Vous serez en charge des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et du dressage des plats Vous contrôlez la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité des produits finis ainsi que les conditions de fabrication (température, refroidissement) Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène, Vous assurez le nettoyage des…

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Agent de restauration - Seine-et-Marne