2 offres d'emploi pour Cuisinier / pâtissier - Bourgogne

Le CH de Montceau recrute un cuisinier F/H, titulaire d'un CAP ou BP cuisine, afin de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Poste à temps plein à pourvoir dès que possible en CDD (6 mois), avec possibilité de renouvellement. Sous la responsabilité du responsable de cuisine au sein d'une brigade composée d'environ 30 agents, le…

En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont :  -          Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents -          Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP -          Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe -          Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef…