GROUPE SOS Seniors - Publiée le 21/11/2024
En tant que CHEF DE CUISINE HF, vos principales missions sont : - Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents - Mettre en oeuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP - Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe - Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef…
